dal 14 Dicembre , direttamente dal forno a legna ecco le new entry:
Pizze con farine provenienti dai mulini locali con lunga lievitazione
Le magnifiche 7 di D – ego…
L’impasto della pizza è con farine biologiche provenienti dai mulini di zona e la lievitazione varia dalle 18 alle 36 ore in base
La Marinara Chic 16,00
(pomodoro pachino IGP, burro aromatizzato all’aglio, cappero di Pantelleria, e acciughe del Cantabrico)
La Margherita DOP 10,00
(pomodoro pachino IGP, bufala campana DOP e olio al basilico )
La Montanara 12,00
(speck, mascarpone e noci)
La Sfiziosa D – ego 12,00
(fiordilatte campana con pomodori datterini gialli e rossi
e salsiccia toscana)
La Pratomagno DOP 14,00
(pomodoro pachino IGP, prosciutto crudo Pratomagno
e stracciatella)
La Prato 13,00
(mortadella di Prato, stracciatella e granella di pistacchi)
La Vegetariana dall’H-orto di Grace 12,00
(pomodoro pachino, con o senza fiordilatte, e verdure
di stagione dell’ h-orto)
da Tiberio a San Casciano, ristorante, forno a legna, brace, pizzeria
